На что обратить внимание при выборе мультиварки

Выбирая мультиварку, советуем в первую очередь детально изучить следующие параметры:

1. Объём чаши. Для приготовления блюд ради одного-двух человек вполне достаточно будет чаши на 2-3 литра. Если ежедневно нужно накормить семью из 4-х человек, то в приоритете будет устройство с чашей на 4-5 литров.
2. Покрытие чаши. Предпочтительнее чаши с керамическим покрытием. Оно считается более безопасным в плане выделения вредных веществ и более прочным, нежели тефлоновое покрытие.
3. Мощность. От этого показателя будет зависеть скорость нагрева чаши и, соответственно, приготовления блюд. Для мультиварок с маленькими чашами вполне достаточно будет мощности 700-800 Вт.
4. Функционал. Регулировка температуры и времени приготовления является обязательной для мультиварки. А встроенный процессор позволит приготовить разнообразные блюда по заданным программам. Хотя, возможно, большинством программ вы так и не воспользуетесь.
5. Удобство управления. Большинство приборов имеет электронную или механическую панель управления и небольшой дисплей. Проверьте, имеют ли кнопки функцию блокировки и легко ли просматривается информация на дисплее.

Виды мультиварок

Все мультиварки похожи по конструкции и представляют собой кастрюлю, помещенную в корпус с крышкой. Благодаря встроенному нагревательному элементу происходит нагрев продуктов, помещенных в емкость. Температура нагрева зависит от выбранного режима и варьируется в среднем от 35 до 200 ℃.

Так схематично можно описать то, как работает прибор. Однако существуют различные виды мультиварок, которые отличаются между собой.

Скороварка

Отличается от классической тем, что во время работы внутри создается высокое давление. За счет этого продукты доходят до готовности в разы быстрее. Вкус и аромат сохраняются лучше, да еще и электроэнергии расходуется меньше.

 

Необходимо учитывать, что в процессе открывать крышку нельзя, поэтому не получится ни доложить ингредиенты, ни перемешать их, ни перевернуть.

Скороварки можно использовать и как обычные мультиварки, если держать открытым стравливающий клапан. Это обстоятельство значительно расширяет возможности подобной техники и дает ей неоспоримое преимущество.

Индукционная

В устройство встроен не ТЭН, а индукционная катушка, которая создает электромагнитное поле. Чаша из ферромагнитной стали реагирует на это поле, раскаляется и нагревает продукты. Также дополнительно агрегат может быть оборудован функцией повышения давления.

В подобных приборах заметно снижено потребление электричества. К тому же время приготовления по сравнению с предыдущими разновидностями сокращается примерно на треть.

Как это ни парадоксально звучит, но за экономию придется заплатить: их стоимость заметно выше, чем первых двух видов.

Классическая

Наиболее распространенная разновидность. Нагрев происходит за счет ТЭНа, который располагается снизу, а в некоторых моделях встроен и в стенки печки: это так называемый 3D нагрев. Датчики температуры регулируют накаливание нагревателя в зависимости от настроек.

Устройство может жарить, варить, запекать, готовить на пару, в общем, является универсальным и подойдет для любых блюд. Однако стоит учесть, что процесс зачастую протекает медленнее, чем на плите. Зато готовить можно с минимальным количеством масла, да и вкус готовых блюд гораздо насыщеннее и ярче.

Часто возникают проблемы при выпечке: низ получается недостаточно румяным, а верх плохо пропекается.

Эти агрегаты представлены во всех ценовых категориях, поэтому подобрать можно подходящий для любого кошелька.

Как выбрать мультиварку для бытового использования?

Вопрос выбора мультиварки для бытового использования открыт для очень многих людей. Для приобретения наиболее подходящей модели необходимо предварительно подумать, какие задачи будут стоять перед прибором. Важно, чтобы технические возможности понравившейся модели смогли удовлетворить все требования покупателя.

На какие критерии следует обращать внимание при выборе мультиварки?

• Количество доступных режимов работы. Наиболее распространенные режимы приготовления – это варка на пару, выпечка, суп, каша, тушение, жарка, йогурты, плов и т.д. Чтобы не переплачивать, стоит выбрать модель, оснащенную теми режимами работы, которые действительно будут востребованы.
• Особенности конструкции. Чтобы использование прибора было максимально комфортным, а срок службы продолжительным, стоит обращать внимание на следующие конструктивные особенности: ножки должны быть обязательно оснащены прорезиненными накладками, нагревательные элементы должны располагаться исключительно в нижней части корпуса или равномерно со всех сторон (3D нагрев), длина кабеля и наличие влагосборника.
• Мощность и производительность мультиварки. Как правило, мощность обычных бытовых мультиварок колеблется в пределах 200 – 2 000 Вт. Мощность зависит от объема чаши. Для небольшой семьи (2-3 человека) вполне достаточно мультиварки с мощностью до 700 Вт. Для быстрого приготовления понадобятся модели с мощностью не менее 1 500 Вт.
• Управление. Мультиварки могут оснащаться двумя разновидностями типов управления: электронное и механическое.
• Покрытие чаши и ее объем. Минимальный объем емкости составляет 1 литр, а максимальный – 10 литров. Миниатюрные модели не пользуются большой популярностью, поэтому даже при большом желании найти их не просто. Наиболее распространенный вариант – это мультиварка с объемом чаши 4,5 литра. Внутреннее покрытие чаши может быть изготовлено из пятислойного антипригарного мраморного покрытия, керамики и тефлона.
• Дополнительные функции. Наиболее распространенные: поддержание тепла в чаше, режим «мультиповар», съемный шнур и опция «отложенный старт.

Это основные параметры, на которые уместно обращать внимание при выборе мультиварки для семьи. Чтобы облегчить поиски, мы отобрали лучшие мультиварки в 2023 году для бытового использования.

Какой фирмы выбрать мультиварку для дома

Производители создают разную бытовую технику, которая характеризуется индивидуальной мощностью, функционалом и удобствами. Лучшие мультиварки выпускают следующие бренды:

1. Redmond – российская торговая марка бытовой техники, основанная в 2007 году. Она предлагает малую и крупную технику, которая имеет высокую мощность, компактные размеры. Товар поставляется в разные города России.
2. Philips – нидерландская компания, основанная в 1891 году. Изначально выпускала электрические лампочки, затем постепенно перешла на создание бытовой электроники. Основателем фирмы является Фредерик Филипс.
3. Polaris – российский бренд мелкой бытовой техники, основан израильским бизнесменом Джозефом Авчуком. Компания экспортирует товар не только в разные города России, но и в страны СНГ. Товар качественный, функциональный, долговечный.
4. Cuckoo – южнокорейский бренд мультиварок, основанный в 1978 году. Компания с первых дней разрабатывала антипригарное покрытие, поставляя кухонные приборы во многие страны. В России техника появилась только с 2005 года.
5. Vitek – торговая марка, которая принадлежит российской компании Golder Electronics. Создана в 2000 году, выпускает мелкую бытовую технику для кухни, предлагает более 250 разных наименований. Оборот компании на 2008 год составил 240 млн. долларов.
6. Tefal – французская торговая марка, выпускающая аксессуары для кухни, посуду, бытовую технику. Основана в 1956 года, с каждым десятилетием совершенствует технологию производства. На российском рынке появилась с 1982 года.
7. Bosch – немецкий бренд, под которым выпускается мелкая и крупная кухонная техника. Сама компания основана еще в 1967 году, она экспортировала товар в страны Европы, расширяла свою продукцию, выпускала новые наименования.
8. DeLonghi – итальянская компания, основана в 1902 году. Создает бытовую технику и оборудования для кухни, используя современные технологии. В компании работает более 8 тысяч сотрудников, товар экспортируется в разные страны Европы.
9. Brand – известный бренд, который основан в 2006 году в Москве. Он выпускает не только мультиварки, среди наименований отмечают: мясорубки, йогуртницы, мороженицы, электроплитки, электрочайники и другие. Техника распространяется по всей России.
10. Bork – известная торговая марка, она создает технику по новейшим разработкам, учитывает не только технические стороны, делает акцент и на дизайн. Бренд имеет партнеров в Польше, Турции, Китае, Германии, Австралии, России и других странах мира.
11. Moulinex – французская марка, которая стала известной в 2001 году. В 2008 году она расширила количество наименований выпускаемого товара, предлагает не только мультиварки, но и пылесосы, электрические плитки, чайники, духовки и другие.
12. Steba – немецкий производитель, компания которого была основана в 1919 году. Изначально фирма работала, как семейный бизнес, затем обрела масштабных размеров, начала разрабатывать более 20 наименований техники для кухни.

Достоинства и недостатки мультиварок

Мультиварки в 2023 году продолжают оставаться востребованными, и обусловлено это большим количеством преимущественных особенностей.

Достоинства мультиварки:

• Процесс приготовления блюд полностью автоматизирован;
• Во время готовки продукты утрачивают лишь часть своих полезных свойств;
• Внутренняя поверхность чаши изготовлена из тефлона. Если целостность слоя не повреждена, то продукты подгорать не будут;
• Возможность открывать крышку конструкции на любом этапе готовки;
• Встроенная опция поддержания тепла не позволит приготовленной еде остыть;
• Большой ассортимент моделей с разными техническими характеристиками и ценовой политикой;
• Во время готовки запах еды не разносится по всему дому;
• Имеет небольшой вес и компактные размеры;
• Простота ухода;
• Минимальное потребление электроэнергии.

Недостатки мультиварки:

• Бюджетные модели мультиварок оснащены небольшим набором встроенных функций;
• На готовку уйдет больше времени, если сравнивать с приготовлением еды на газовой плите;
• Подавляющее большинство мультиварок имеют короткий шнур, поэтому розетка должна всегда быть поблизости;
• За 1 сеанс работы устройства можно приготовить лишь одно блюдо;
• К покрытию чаши нужно относиться очень бережно, в противном случае еда во время готовки начнет подгорать.

Лучшие недорогие мультиварки

ENDEVER VITA-80

 

Мощность этой мультиварки – 880 Вт. Прибор дает возможность готовить вкусно, не затратно по времени, даже без определенных навыков и умений. Есть автоматические программы для плова, фритюра, каши, выпечки, томления, запекания, готовки на пару. Можно приготовить суп и йогурт.

При работе крышку можно открывать для загрузки дополнительных ингредиентов или для перемешивания. Изменение температуры возможно в диапазоне 35…170° прямо в процессе готовки, время также поддается корректировке.

Мультиварка с заявленной емкостью чаши 5 литров вмещает продуктов на литр меньше, антипригарное покрытие позволит отмыть емкость довольно просто.

В комплекте: съемный каплесборник, чаша для приготовления, контейнер-пароварка, ложка и черпак, мерный стакан. Нет фритюрницы в комплекте, но можно приобрести дополнительно. Размер: 28х26,5х29 см. Сделано в Китае, гарантия 1,5 года.

Плюсы:

• 10 автоматических программ с возможностью изменения температуры и времени, есть программа «мастер-повар» для своих установок;
• Автоматическое поддержание температуры готового блюда. Можно отключить при запуске любой из программ;
• Защитная блокировка запуска при неправильно установленной чаше.

Минусы:

• Крышка прибора несъемная.

Lumme LU-1446 CHEF PRO

Данная мультиварка является самой доступной (при хорошем качестве) в данном ценовом сегменте.

Lumme ― это российский бренд бытовой техники, который старается составить конкуренцию импортным аналогам. Давайте глянем, чем выделяется эта модель и почему её так хорошо покупают.

Характеристики:

• Вместительность: 5 л;
• Мощность: 860 Вт;
• Покрытие чаши: полимерное;
• Управление: электронное;
• Система нагрева: ТЭН.

Плюсы:

• 30 основных режимов (включая мультиповар);
• 6 (!) вариантов дизайна;
• Удобное управление;
• Отложенный старт + поддержание тепла;
• Стоимость.
• Плохое качество антипригарного покрытия;

Минусы:

• Нет книги рецептов (но её можно скачать с официального сайта);
• Короткий шнур;
• Маленький отсек для конденсата;
• Несъемная внутренняя крышка.

Gemlux GL-MC-L59

Мощность мультиварки — 0,85 кВт, но привлекает пользователей в большей степени обширный перечень программ и бюджетная стоимость. Обладает чашей объёмом 5 литров и рабочим объёмом, равным примерно 3,5 литрам. Комплект подразумевает наличие решёток для варки на пару, ложек и мерного стакана. Мытьё съёмных частей крайне нежелательно. Управление сенсорное.

Характеристики:

• чаша — 5 л с керамическим покрытием;
• мощность — 860 Вт;
• управление — электронное.

Плюсы:

• Наличие 24 автоматических программ;
• Большой диапазон температур — 35…180 °C;
• Автонагрев;
• Отложенный старт;
• В качестве материала съёмной чаши используется алюминий с керамическим покрытием;
• Наличие функции автоматической очистки;

• Полнота и понятность информации на экране.

Минусы:

• Переключать программы приходится последовательно;

• Неполная информация в инструкции.

Scarlett SC-MC410S20

Характеристики:

Тип	мультиварка;
Программы	молочная каша, жарка, приготовление на; пару, выпечка, тушение, йогурт, паста, крупа;
Мощность	500 Вт;
Объем	3 л;
Габариты	24x26x24 см;
Вес	2.4 кг.

Плюсы:

• Наличие антипригарного покрытия у чаши;
• Комплектация на высоком уровне;
• Многофункциональность;
• Возможность отсрочки старта;
• Наличие съемного клапана пара;
• Приятный дизайн;
• Наличие четырнадцати программ;
• Наличие книги рецептов;
• небольшой расход электроэнергии;
• Легко моется;

Минусы:

• Трудно рассчитать время приготовления блюда тк время отсчитывается с момента запуска, а не с момента закипания.

MARTA MT-4324 NS

Мультиварка MARTA MT-4324 NS, которая может похвастаться продуманным управлением, компактностью размеров, а также большим количеством положительных отзывов. Кроме этого, имеем повышенный функционал и адекватную стоимость.

Характеристики:

Тип	мультиварка;
Программы	мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа;
Мощность	500 Вт;
Объем	3 л.

Плюсы:

• Компактность размеров модели;
• Большое количество программ на выбор;
• Возможность менять температуру во время готовки;
• Высокая функциональность;
• Соотношение цены и качества;
• Неплохое антипригарное покрытие;
• Положительные отзывы владельцев;
• Удобство эксплуатации;
• Большая мощность;
• Мультиварка легко моется;
• Приятный внешний вид;
• Возможность гибкой настройки температуры.

Минусы:

• Качество сборки могло быть и получше.

LUMME LU-1450

Мультиварка LUMME LU-1450 имеет большое количество программ приготовления, функцию скороварки. Однако есть у модели и некоторые недостатки.

Характеристики:

Тип	скороварка/мультиварка,
Программы	мультиповар, молочная каша, жарка; приготовление на пару, тушение, плов, йогурт, тесто, крупа;
Мощность	900 Вт;
Объем	5 л.

Плюсы:

• Адекватная стоимость модели;
• Простота управления;
• Приготовление пищи под высоким давлением;
• Возможность самостоятельно выставлять необходимую температуру;
• Функция скороварки.

Минусы:

• В комплектации нет пластикового поддона для варки на пару;
• Болтается крышка;
• Несъемный клапан;
• Тонкий металл;
• Качество чаши;
• Большое количество негативных отзывов.

Hotter HX-555

Мультиварка Hotter HX-555, которая может похвастаться высокой скоростью приготовления, безопасностью эксплуатации, а также удобным управлением. В сумме с приятным внешним видом и доступной ценой данная модель выделяется на фоне других моделей.

Характеристики:

Тип	мультиварка;
Программы	тушение;
Мощность	400 Вт;
Объем	1 л;
Габариты	15x19x15 см.

Плюсы:

• Удобство использования модели;
• Компактность размеров;
• Можно брать собой в поездку;
• Приятный внешний вид;
• Невысокая стоимость;
• Качественная сборка, для своей цены;
• Высокая функциональность.

Минусы:

• Хлипкий пластик ручки;
• Большое количество купленных отзывов в интернете.

Midea MPC-6032

Мультиварка мощностью 860 Вт с пятилитровой чашей составит кулинарное счастье семье из 2-4 человек. Чаша со стенками толщиной 1.7 мм изготовлена из алюминия с антипригарным покрытием. Устройство готовит все-все и даже немного больше желаемого: каши, супы, выпечку, плов, овощи, мясо на пару и даже йогурт.

При этом целый перечень функций помогает получить задуманный результат: это жарка, томление, тушение, разогрев блюда, расстойка теста. После окончания выбранной программы (кроме «жарка», «паста», «йогурт») мультиварка переходит в режим поддержания температуры.

Можно самостоятельно, в ручном режиме, задать время (до 12 ч) и температуру (30…150°C), запустив программу «мультиповар».

Изменение предустановленного времени приготовления возможно для всех автоматических программ, а температуры – только для программы «плов».

Управление электронное с кнопочной панели, причем каждой программе приготовления в авто режиме соответствует своя кнопка и свой световой индикатор, поэтому управление комфортно, удобно и понятно.

В комплекте: лопатка и ложка, мерный стакан, емкость для варки на пару. Габариты: 36,5х27х24,5 см. Изготовлено в Китае, гарантия – год.

Плюсы:

• 12 автоматических программ приготовления, а также функция «мультиповар» для готовки по собственному рецепту;
• Чаша с тефлоновым покрытием;
• Дисплей информирует об оставшемся времени готовки, выбранном режиме. Отсчет начинается при достижении необходимой температуры;
• Съемная крышка и съемный клапан выпуска пара хорошо моются;
• Отсрочка приготовления;
• Спящий режим при бездействии в течение 2 минут.

Минусы:

• Нижний нагрев чаши, возможно пригорание пищи.

Mystery МСM-1017

Совмещает в себе все необходимые и удобные функции, такие как готовка на пару, тушение и фритюр. Автопрограмм всего 5, но приготовить можно и рассыпчатый рис, и молочную кашу, и супы, и жаркое. Фактический объем – 3 л, мощность – 600 Вт.

Тефлоновое покрытие чаши не влияет на вкус и качество продуктов, не дает им пригорать. Сам корпус прибора выполнен из пластика, а весьма компактные размеры позволяют хранить его в шкафчике.

Управлять настройками можно при помощи сенсорных кнопок, а на ЖК-дисплее отображаются программы и «быстрое, среднее и медленное» приготовление. В дополнение идут контейнер для варки на пару, лопатка, черпак и держатель для них.

Плюсы:

• оптимальная мощность;
• антипригарное покрытие;
• автоматический режим подогрева;
• ручная регулировка времени;
• защита от перегрева;
• занимает мало места;
• цена.

Минусы:

• нет ручек на чаше;
• неудобное меню на английском.

Polaris PMC 0558AD

Это известная марка в данном сегменте и в отдельной рекламе не нуждается. Есть и другие недорогие модели этой фирмы, но Polaris PMC 0558AD лучшая из них. Итак, что в ней есть?

Характеристики:

• Вместительность: 5 л;
• Мощность: 700 Вт;
• Покрытие чаши: тефлоновое;
• Управление: электронное;
• Система нагрева: ТЭН.

Плюсы:

• 12 основных режимов (включая “Мультиповар” для собственных рецептов/настроек);
• Отложенный старт + поддержание тепла;
• Неплохая книга рецептов на русском;
• Классический дизайн.

Минусы:

• Возможен запах;
• Скорость приготовления;
• Чаша из тонкого материала;
• Несъемная внутренняя крышка.

ENDEVER VITA-95

Характеристики:

Тип	мультиварка;
Программы	молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, тесто, крупа;
Мощность	1000 Вт;
Объем	5 л.

Плюсы:

• Наличие 45 программ на выбор;

• Простота управления;
• Возможность открывать крышку во время приготовления;
• Продуманная до мелочей книга рецептов;
• Наличие отложенного старта;

• Быстро готовит.

Минусы:

• Мелкие недоработки.

Comfee CF-MC9501

Характеристики:

Тип	мультиварка;
Программы	мультиповар, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, крупа;
Мощность	2200 Вт;
Объем	5 л;
Габариты и вес	27.3x28x27.3 см; 3.8 кг.

Плюсы:

• Удобство управления;
• Чаша на 5 литров;
• Большое количество программ;
• Функция отложенного старта;
• Легко моется и чиститься.

Минусы:

• Необходимость контроля количества воды;
• Не фиксируется крышка в полуоткрытом положении;
• Тонкая чаша без керамического покрытия;
• Непродуманное меню;
• Неудачная подсветка.

Polaris PMC 0578AD

 

Продолжает наш рейтинг лучших мультиварок модель Polaris PMC 0578AD. Мультиварка классической формы с чашей 5 литров, максимальная мощность прибора – 0,75 кВт. В ней можно готовить супы, каши, жарить, выпекать, тушить, делать варенье, есть режим стерилизации и настраиваемый режим «мой рецепт».

По окончании программы автоматически активируется 24 часовая поддержка температуры приготовленного блюда, функцию можно отключить. Есть звуковой сигнал. Бренд российский, изготовлено в Китае, гарантия от производителя – год, на чашу с покрытием – полгода.

Плюсы:

• 56 автоматических программ плюс программа «мой рецепт»;
• Корректировка времени приготовления и температуры;
• Фирменное антипригарное покрытие съемной чаши Daikin;
• Таймер отсрочки запуска программы, до 24 ч;
• При выключении электричества сохранение настроек программы в течение 20 минут;
• В комплекте – контейнер-пароварка;
• Наиподробнейшая инструкция.

Минусы:

• Нельзя изменить температуру приготовления или увеличить/уменьшить время в процессе цикла, только предварительно, перед его запуском;
• Выбор программы – перебором возможных вариантов кнопкой панели до достижения необходимой.

Kitfort KT-2021

Данная модель является незаменимым помощником на кухне большой семьи. В стальном корпусе располагается чаша на 8,4 литра, её тефлоновое покрытие позволяет не думать о пригорании продуктов ко дну и стенкам чаши.

Чаша является несъёмной, она интегрирована в корпус. Есть внутренняя крышка, защищающая от возможных брызг. Предусмотрено смотровое окошко, позволяющее контролировать процесс готовки.

Электронное управление осуществляется при помощи удобных кнопок и яркого дисплея. Можно выбирать готовые режимы или регулировать параметры самостоятельно.

В функционале прибора имеется всё для технологии Sous-Vide, в том числе и щипцы.

Плюсы:

• Вместительная чаша;
• Низкое энергопотребление;
• Получаются блюда ресторанного уровня.

Минусы:

• Несъёмная чаша;
• Нет циркуляции воды для равномерного нагрева.

Sinbo SCO-5052

Характеристики:

• Программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, фритюр, крупа, пастеризация;

• Отложенный старт;
• Поддержание тепла;
• Мощность: 700 Вт;
• Объем: 5 л;
• Материал корпуса: пластик;
• Антипригарное покрытие чаши;
• Управление: электронный дисплей;
• Регулировка температуры;

• Габариты (ШхВхГ): 28x30x28 см.

Плюсы:

• Большой объем;
• Быстрое и вкусное приготовление блюд;
• Соотношение цены и качества;
• Большое количество программ.

Минусы:

• Короткая ложка и половник. При перемешивании можно обжечь руки.

GALAXY GL2645

Мультиварка, оптимальным образом сочетающая в себе хороший функционал и доступную стоимость. Умеет варить супы, каши, плов, готовить запеканки, десерты и напитки.

В мультиварке предусмотрена возможность выбора одного из 11 режимов приготовления или выставления настроек вручную. Чаша объёмом 5 литров имеет антипригарный тефлоновый слой, который не позволяет продуктам прилипнуть или подгореть.

Прибор прост в управлении и позволяет почувствовать себя шеф-поваром даже человеку с нулевым кулинарным опытом. Электронная панель управления имеет кнопки, реагирующие на нажатие звуковым сигналом.

Информация о выбранной программе и ходе её выполнения содержится на небольшом дисплее, находящемся на фронтальной части аппарата.

Плюсы:

• Бюджетная стоимость;
• Небольшие габариты;
• Большое количество режимов.

Минусы:

• При готовку нужно пользоваться силиконовыми аксессуарами, чтобы не повредить покрытие.

MIDEA MPC-6033

Небольшая мультиварка мощностью 400 Вт со «взрослым» функционалом – хороший вариант для семьи из 1-2 человек. Компактные размеры (чаша всего 2 литра, из них полезные только 1,5) не повлияли на диапазон функций: в устройстве можно готовить на пару, выпекать, делать йогурт, разогревать, расстаивать тесто.

Автоматических программ немного, но режим «мультиповар» дает возможность корректировать настройки времени и температуры для желаемого результата. Нужно учесть, что отсчет времени программы начинается с того момента, когда прибор прогреется до рабочей температуры.

Панель управления сенсорная. В комплекте есть вставка-пароварка, ложка, лопатка, мерный стакан. Габариты: 28,5х23х27,5 см. Гарантия – год.

Плюсы:

• 4 автоматические программы: суп, паста, каша, жарка. Функция «мультиповар» для всех остальных рецептов;
• Диапазон температур: +30…+150°C;
• Есть режим поддержания температуры по окончанию программы готовки, можно отключить;
• Таймер отсрочки;
• Дисплей с индикацией режима и оставшегося времени;
• Чаша с тефлоновым покрытием, съемная. Можно мыть в посудомойке;
• Металлический корпус.

Минусы:

• Не сохраняются установленные настройки, нельзя запомнить понравившийся рецепт.

Polaris PMC 0366AD

Недорогая компактная мультиварка мощностью 500 Вт с объемом чаши 3 л. Помимо 12 установленных автоматических программ есть функция «мой рецепт» с возможностью настройки параметров и запуска процесса по своим правилам. В комплектации: контейнер-пароварка, ложки для перемешивания, мерный стакан. Гарантия – год, полгода – на чашу.

Плюсы:

• По заверению производителя, у прибора 48 программ готовки и около 300 вариантов устанавливаемых режимов;
• Регулировка температуры и времени цикла;
• Подогрев, отложенный старт;
• Сохранение настроек в течение 20 минут при отключении питания;
• Книга рецептов.

Минусы:

• Чаша с тонким дном, нужно смазывать маслом, чтоб не пригорали каши и рис.

National NK-MC10

Недорогая, но достаточно функциональная мультиварка мощностью 900 Вт, с возможностью управления через приложение. В нем можно сделать фондю, йогурт, котлетки или овощи на пару, потушить рагу или выпечь бисквит, а также приготовить супы, каши, плов. Мультиварка удобна для расстойки теста.

Установлены автоматические программы, где есть возможность внести коррективы в параметры процесса, как перед его запуском, так и во время работы прибора. Режим «мультиповар» дает реализовать собственные задумки, либо воспользоваться рецептами различных блюд в приложении.

Мультиварка с возможностью управления со смартфона, планшета посредством Bluetooth, через приложение Ready for Sky. Bluetooth не самая удобная технология коннекта, ведь мобильное устройство должно все время находиться неподалеку. Но такое решение позволило сделать прибор доступным по цене.

Произведено в Китае. Гарантия – год.

Плюсы:

• 11 автоматических программ для различных блюд, параметры процесса (t, время) можно менять внутри цикла приготовления;
• Отложенный старт, блокировка от детей;
• Чаша с антипригарным покрытием DAIKIN, съемная, как и паровой клапан;
• Звуковое оповещение, можно отключить;
• Демократичная цена умного многофункционального прибора.

Минусы:

• При использовании дистанционного управления мобильное устройство должно находиться не более чем в 15 м от мультиварки;
• Несъемная крышка.

Redmond RMC-M25

Redmond RMC-M25  недорогая мультиварка является тем не менее многофункциональным и современным устройством с отменными характеристиками и впечатляющим набором возможностей.

Важной особенностью Redmond RMC-M25 является наличие универсальной программы «Мультиповар» с расширенными установками значений температуры (35-160°С с шагом в 5°С) и времени готовки. А другая удобная функция «Мастершеф Лайт» позволяет корректировать эти же параметры уже непосредственно во время работы.

Всего в меню модели 16 автоматических программ и 26 режимов с ручной настройкой. Общая картина будет не полной без упоминания актуальных функций: автоподогрева с возможностью отключения, отложенного старта (до 24 ч), разогрева, регулировки громкости или полного отключения звукового сигнала.

Вместительная чаша для готовки (общий объем 5 л, полезный объем 3,5 л) обладает антипригарным керамическим покрытием DAIKIN®.

Плюсы:

• Хорошая мощность – 860 Вт;
• Книга «120 рецептов» в комплекте;
• Универсальный набор программ.

Минусы:

• Гарантия только 12 месяцев.

Лучшие мультиварки в средней ценовой категории

MAUNFELD MF-1622BK

Одной из самых надежных мультиварок в этом году является модель серии MAUNFELD MF-1622BK с мощностью в 860 Вт. Прибор имеет сразу 12 режимов работы, оптимизированных для готовки конкретных блюд.

Производитель сэкономил на покрытии алюминиевой чаши, но оно не вызывает нареканий, что объясняется весомым опытом производителя, в первую очередь. Емкость чаши при этом составляет 5 литров, чего вполне достаточно для комфортной эксплуатации мультиварки в домашних условиях.

Есть возможность задавать свои режимы для приготовления и реализации своих фирменных рецептов. Аппарат имеет классический дизайн, и широкую сферу применения.

Плюсы:

• можно делать йогурт;
• стильный дизайн;
• емкая чаша;
• неплохая мощность.

Минусы:

• алюминиевая чаша.

Redmond RMK-M271

Продолжает наш обзор лучших мультиварок 2023 года усовершенствованная разновидность домашней мультиварки от Redmond – мультикухня. Данный термин означает, что один компактный прибор способен стать реальной альтернативой сразу нескольким – собственно, мультиварке (пароварке, йогуртнице), кухонной плите и духовке.

Особенностью конструкции RMK-M271 является наличие системы подъёма нижнего плоского нагревателя для жарки на сковороде, которая, кстати, присутствует в комплекте.

Помимо экономии пространства, преимущество мультикухни перед обычной плитой заключается ещё и в том, что сжечь или пережарить продукт почти нереально. Ведь по прошествии заданного времени происходит автоотключение.

В классическом варианте для готовки применяется вместительная чаша объёмом 5 литров с керамическим покрытием. Что касается программ, их всего 42 (16 автоматических и 26 с ручной настройкой). Доступны уже знакомая функции: «Мастершеф Лайт», отсрочка приготовления, автоматический подогрев, возможность отключения звуковых сигналов.

Важно отметить, что в режиме MasterFry можно использовать самую разную посуду для жарки, варки или кипячения воды подходящую по размеру.

Плюсы:

• Многофункциональность;
• Сковорода с керамическим покрытием в комплекте;
• 2 года гарантии.

Минусы:

• Медленный нагрев сковороды;
• Несъёмная крышка.

Midea MPC-6001

Пополняет рейтинг мультиварок 2023 года модель серии Midea MPC-6001, оснащенная 15 автоматическими программами для приготовления разнообразных блюд, включая детское питание. Можно делать соусы и пользоваться интересным режимом под названием «Томление».

В комплект входит действительно полезная книга рецептов, емкость для создания йогурта, пластиковая ложка и пловник. Работает этот аппарат от сети, потребляя при этом около 1000 Вт электрической энергии.

Есть встроенный влагосборник и функция «Защита от детей», которая гарантирует дополнительный уровень безопасности в эксплуатации. Чаша в этой мультиварке имеет емкость в 5 литров, и радует хорошим антипригарным покрытием.

Плюсы:

• неплохая мощность;
• защита от детей;
• нормальная комплектация.

Минусы:

• посредственное покрытие.

REDMOND RMC-PM400

Еще одна функциональная мультиварка-скороварка, созданная компанией REDMOND. Сегодня это определенно один из ведущих производителей этого вида кухонной техники, и модель RMC-PM400 является тому подтверждением.

Прибор функционирует вдвое быстрее бюджетных аналогов, позволяет сохранять максимум полезных веществ и витаминов. Модель поддерживает 13 программ готовки, а также функцию автоотключения.

В комплекте присутствует весь необходимый комплект аксессуаров для комфортной работы с техникой. В плане обслуживания нет никаких проблем, так как чаша получила износоустойчивое покрытие.

Плюсы:

• 13 программ;
• удобное управление;
• простое обслуживание;
• хорошее покрытие.

Минусы:

• мало в продаже.

VITEK VT-4271 CM

Данный бренд пользуется огромным спросом на территории РФ, ведь мультиварки от Витек всегда качественны и надёжны. Эта модель — не исключение.

Характеристики:

• мощность – 900 Вт;
• объём чаши – 5 л;
• антипригарное покрытие – от компании Whitford;
• дисплей – сенсорный;
• количество программ – 20.

Плюсы:

• Многофункциональность;
• Бюджетная стоимость;
• Герметичность;
• Ручка для переноски;
• Бесшумность;
• Поддержание температуры готового блюда;
• Возможность мытья чаши в посудомойке.

Минусы:

• Нет 3D нагрева;
• Скользящие ножки;
• Нет кнопки отключения.

Moulinex MK 706A32

Не очень мощная, но достаточно функциональная мультиварка оснащена «искусственным интеллектом» – системой «Fuzzy logic», которая оптимизирует параметры процесса приготовления.

Плюсы:

• 9 автоматических программ;
• легко управлять и мыть;
• таймер до 24 ч;
• надписи на кнопках доступны даже для пожилых, хорошо видны.

Минусы:

• цветовое решение — на любителя;
• если готовить строго по инструкции, некоторые овощи остаются полусырыми, нужно экспериментировать.

ARESA AR-2009

Характеристики:

Тип	мультиварка;
Программы	жарка, тушение, крупа;
Мощность	1000 Вт;
Объем	5 л.

Плюсы:

• Удобная чаша;

• Современный дизайн;
• Большое количество режимов работы;
• Компактность размеров;
• Быстро готовит;
• Положительные отзывы владельцев;
• Высокая мощность;
• Наличие съемной керамической чаши;
• Моется без особых проблем;
• Простота и надёжность.

Минусы:

• Недостатки не замечены;

REDMOND SkyCooker M800S

REDMOND SkyCooker M800S  — стильное 5-литровое устройство для приготовление еды с возможностью дистанционного управления, а также поддержка удобного приложения Ready for Sky для еще более комфортного процесса готовки.

Также производители внедрили 20 автоматизированных программ и 28 режимов с ручным переключением, что позволяет готовить разнообразные блюда.

Дистанционное управление со смартфона производится с помощью мобильного приложения Ready for Sky. Оно поддерживает устройства iOS — 7.0 или выше, Android — 4.3 Jelly Bean и выше.

Характеристики:

• Программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, фритюр, тесто, крупа, пастеризация;
• Регулировка времени приготовления;
• 3D нагрев;
• Отложенный старт;
• Управление со смартфона;
• Мощность: 900 Вт;
• Объем: 5 л;
• Антипригарное покрытие чаши;
• Тип покрытия чаши: керамическое;
• Внутренняя крышка;
• Управление: электронный дисплей;
• Максимальное время установки таймера: 24 ч;
• 28 программ ручной настройки;
• Габариты (ШхВхГ): 29.5×26.5×40 см;
• Вес: 3.5 кг;
• Протокол связи: Wi-Fi, Bluetooth.

Плюсы:

• Большое количество программ;
• Возможность дистанционного управления;
• Приятный внешний вид;
• Легко мыть и ухаживать.

Минусы:

• Отсутствие ручек у чаши;

• Качество материалов.

Kambrook AMX500

Kambrook AMX500 — настоящий кухонный повар, который содержит в себе компактную мультиварку, блендер и весы. Мультиварка AMX500 от Kambrook сочетает в себе возможности сразу 3 устройства. При этом она не только функциональна, но и компактна.

Стоит заметить, что в чаша есть насадка для перемешивания и производители мультиварки заверяют, что продукты не будут застревать и прилипать к элементам устройства и мыть будет очень легко.

Характеристики:

• Мощность: 1200 Вт;
• Емкость чаши: 2.5 л;
• Количество скоростей: 10, плавная регулировка, импульсный режим;
• Насадки: универсальный нож, насадка для взбивания, общее число насадок: 3;
• Функция пароварки;
• Дисплей;
• Таймер;
• Встроенные весы;
• Сетевой шнур: длина 1 м;
• Прорезиненные ножки;
• 6 автоматических программ, возможность одновременного приготовления нескольких блюд;
• Габариты (ШхГхВ): 26.6x36x31.1 см;
• Вес: 5.91 кг.

Плюсы:

• Мульти-устройство содержащее мультиварку, блендер и весы;
• Насадка для перемешивания;
• Полезные программы для приготовления блюд.

Минусы:

• Нет режима вакуумной готовки.

Moulinex MK 707832

Продолжает наш рейтинг лучших мультиварок 2023 года Moulinex MK 707832. По утверждению производителя, это модель с искусственным интеллектом: микрочип прибора определяет тип ингредиентов и автоматически выставляет оптимальные время и температуру приготовления для идеального результата.

Мощность прибора — 0,75 кВт. И в автоматическом и в ручном режимах готовит мультиварка хорошо. Есть отложенный старт и автоподогрев.

В комплекте – корзина для приготовления на пару, мерный стакан, ложка для риса. Можно приобрести дополнительные аксессуары. Родина бренда – Франция, произведено в Китае, гарантия – 2 года.

Плюсы:

• 10 автоматических программ, режим ручных настроек для приготовления с установкой необходимой температуры и времени;
• Качественное антипригарное покрытие 5-и литровой чаши;
• Съемные элементы можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы:

• У чаши нет ручек, неудобно вынимать;
• Программы обозначены кодами, необходимо сверяться с наклейкой на крышке или таблицей в инструкции, чтобы выбрать программу;
• «Короткая» память при отключении электричества: настройки процесса сохраняются всего 2 секунды.

Polaris PMC 0490AD

Характеристики:

Тип	мультиварка;
Программы	молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, тесто, крупа;
Мощность	950 Вт;
Объем	4 л.

Плюсы:

• Достаточное количество режимов работы;

• Наличие антипригарного покрытия;
• Удачная книга рецептов;
• Возможность задать температуру готовки самостоятельно;
• Приятный внешний вид;
• Функция таймер отсрочки;
• Легко моется, что выделяет большинством пользователем;
• Качественные сборочные материалы;
• Вместительность чаши;
• Вкусная еда.

Минусы:

• Мелкие недоработки.

Hyundai HYMC-1611

Мультиварка мощностью 850 Вт от популярного южнокорейского бренда приготовит каши, макароны, плов, сварит суп, испечет пиццу, чизкейк или хлеб, сделает паровые котлетки, пожарит, потушит, а также у нее есть специальный режим для приготовления десертов.

По окончанию программы прибор переходит в режим подогрева, который можно отключить. Чаша объемом 5 литров имеет тефлоновое антипригарное покрытие. Для приготовления на пару есть вкладыш-пароварка.

Автоматические программы с необходимыми настройками температуры и времени выбираются сенсорной кнопкой «меню», но отдельная кнопка есть для программы «экспресс», используемой для приготовления рассыпчатых каш.

Программа «хлеб» выпекает с предварительной расстойкой теста. В комплекте: чаша-пароварка, ложка и черпак. Южнокорейский бренд, сделано в КНР, гарантия – год.

Плюсы:

• 15 автоматических программ, а также программа «мультиповар» для своих настроек цикла приготовления;
• Диапазон температур: +35…+170°C; диапазон времени готовки: до 12 часов;
• Чаша и внутренняя крышка съемные;
• Дисплей показывает оставшееся время, поддерживаемую температуру, выбранную программу, дополнительные режимы, коды ошибок;
• Функция отложенного старта;
• Комбинированный корпус: плотный пластик, нержавеющая сталь.

Минусы:

• Изменять программную температуру приготовления можно только на режимах «жарка» и «мультиповар». Однако, время подлежит корректировке практически на всех программах.

Zigmund & Shtain MC-D50

Пожалуй, самая покупаемая модель среди мультиварок с индукционным нагревом. Она оснащена 12 программами и функцией Мультиповар, с помощью которой можно подобрать параметры под любой рецепт.

Эргономичный корпус сочетает в себе пластик и металл, он не нагревается в процессе готовки. При помощи таймера пользователь назначает удобное время, когда блюдо должно быть готово. Поддержание температуры включается тогда, когда завершился выбранный режим.

Мультиварка проста в управлении, на ЖК-дисплей выводится информация о выбранной программе и времени, оставшемся до конца приготовления.

Плюсы:

• Хороший функционал;
• Доступная стоимость;
• Простота ухода.

Минусы:

• Довольно большой вес.

Polaris PMC 0517AD

Многофункциональная недорогая мультиварка. В приложенной книжечке рецептов мало, но т. к. модель популярная, в интернете блюд для приготовления в мультиварке Polaris — море. Главное неудобство, за что и снижен рейтинг — круговое меню.

Плюсы:

• керамическая чаша с ручками;

• хороший набор программ: 16 автоматических + мультиповар;
• 3D нагрев;
• таймер до 24 ч;
• поддержание тепла до 24 ч;
• емкость для йогурта в комплекте;
• звуковой сигнал можно отключить.

Минусы:

• температура видна только на 2 режимах;
• слабое место — кнопка на крышке;
• чтобы выставить режим, нужно много раз нажимать кнопку «Меню» (перебором), при этом назад отмотать нельзя, если промахнешься, придется перебирать все заново.

Polaris PMC 0526 IQ Home

В категории лучших многофункциональных мультиварок побеждает Polaris PMC 0526. Эта мультиварка приготовит практически любое блюдо и, кроме того, может стать одним из элементов умного дома: управлять ею можно не только с сенсорной панели на корпусе, но и через приложение посредством wi-fi, причем без дополнительного оборудования.

Мощность прибора 880 Вт, объем чаши – 5 литров (рабочий – 3,5 л), и, помимо собственного набора автоматических программ, через специальное приложение IQ Home (Алиса, Маруся) можно реализовать около 300 режимов готовки по 800 рецептов.

Готовку по собственному рецепту можно включить и с панели управления: девятиэтапный режим «мой рецепт PLUS» реализует алгоритм приготовления любой сложности. Все это делает прибор настоящим многофункциональным устройством: производитель позиционирует его как мультиварку, пароварку, плиту и духовку в одном корпусе.

В комплекте: ложка для перемешивания, мерный стакан, контейнер-пароварка. Российский бренд, изготовлено в Китае. Гарантия – 3 года.

Плюсы:

• 21 автоматическая программа, в том числе: су-вид, жарка в масле, запекание и выпечка, пицца, каши, плов, варенье и т.д. Есть режим для приготовления по собственному рецепту;
• Температуру (диапазон +35…+170°C) и время приготовления можно корректировать для ряда программ;
• Чаша со стойким и безопасным японским керамическим покрытием ANATO;
• Дисплей полон информации об оставшемся времени, выбранной программе, этапах приготовления, температуре, режиме управления через интернет;
• Есть внутренняя съемная крышка: очищать легко;
• Переход в режим ожидания через 30 секунд бездействия;
• Сохранение настроек программы при отключении электроэнергии длительностью до 2 часов;
• Защита от детей;
• Продолжительная гарантия.

Минусы:

• Для выбора определенной программы с панели надо последовательно нажимать кнопку меню до тех пор, пока не попадется нужная;
• Остаются пятна от пальчиков на черном глянцевом корпусе.

Tefal RK601132

Компактная мультиварка с объемом чаши всего 2 литра – хорошее решение для семьи из 1-2 человек. Прибор имеет не только скромные размеры, но потребляет небольшое количество электроэнергии (350 Вт). В остальном в ней все по-взрослому.

Модель оснащена 7 автоматическими программами и умеет готовить суп, кашу, тушить овощное или мясное рагу, готовить на пару, сквашивать йогурт.

Есть функции отложенного старта и поддержания температуры. В комплектации: лоток-пароварка, мерная емкость, лопатка, половник. Французский бренд, сделано в Китае, гарантия – 2 года.

Плюсы:

• 7 необходимых программ, ничего лишнего;
• Интуитивное сенсорное управление;
• Антипригарное покрытие чаши;
• Корректировка времени и температуры вручную;
• Звуковой сигнал.

Минусы:

• Пластиковый корпус;
• Не самая низкая цена.

Midea MPC-6020

Это надежное и простое устройство позволяет готовить различные блюда за счет большим количеством функций, включая автоматическое приготовление, термостат, таймер отсрочки, старта на 24 часа и поддержание оптимальной температуры.

Еще стоит отметить то, что чаша мультиварки сделана из высококачественного тефлона, которая не дает еде пригореть, а хозяйке — возможность простого и быстрого ухода.

Характеристики:

• Программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа;
• Регулировка времени приготовления;
• Отложенный старт;
• Поддержание тепла;
• Мощность: 920 Вт;
• Объем: 5 л;
• Материал корпуса: металл/пластик;
• Управление: электронный дисплей;
• Максимальное время установки таймера: 24 ч;
• Регулировка температуры;
• 11 программ;
• Габариты (ШхВхГ): 28.7×25.6×39.3 см;
• Вес: 4.2 кг.

Плюсы:

• чаша большая;
• цена;
• все функции понятны и доступны;
• удобна в эксплуатации.

Минусы:

• дисплей маленький.

REDMOND RMC-M12

В рейтинг лучших мультиварок необходимо включить модель REDMOND RMC-M12. Функциональная мультиварка (500 Вт) с небольшими размерами и легким весом обладает всеми функциями полноценного прибора от REDMOND: умеет тушить, варить, пастеризовать и стерилизовать, готовить на пару, делать йогурт.

Кроме того, в арсенале устройства – программа «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» для реализации любых рецептов с ручными настройками. В комплекте – 3-х литровая алюминиевая чаша с антипригарным покрытием. У чаши нет ручки, но можно купить съемную ручку дополнительно. Полезный объем – 2,1 л. Гарантия – год.

Плюсы:

• 10 автоматических программ, есть Sous-Vide (готовка пищи в вакуумированных пакетах);
• Легкое управление, подробная инструкция;
• Автоподогрев (с предварительным отключением) и задержка старта (24 ч);
• LED дисплей;
• Стальной корпус;
• Легкий вес (1,9 кг).

Минусы:

• Несъемная крышка – мыть неудобно;
• Расположение панели управления на цилиндрической части корпуса: приходится нагибаться, чтобы нажимать кнопки не наугад.

Redmond SkyCooker 961S

Хорошая мультиварка с набором интересных и разнообразных функций, среди них: приготовление теста с расстойкой, приготовление фондю, стерилизация и пастеризация, детское питание и разогрев, выпечка, су-вид, ну и супы, каши, йогурт.

Мощность устройства 860 Вт, а чаша для готовки имеет полезный объем 5 литров. Управление и с панели, и со смартфона, через приложение Ready for Sky. В комплекте: контейнер-пароварка, стакан, черпак, ложка. Российский бренд, китайское исполнение, гарантия – год.

Плюсы:

• 11 автоматических программ с возможностью перенастройки времени и температуры даже в процессе выполнения программы («мастершеф лайт»);
• Программа «мультиповар», диапазон выбора температуры: +35…+180°C, выбор времени: от 2 минут до 12 часов;
• Встроенная книга рецептов, запуск процесса одним нажатием;
• Чаша вынимается из корпуса, японское антипригарное покрытие DAIKIN. Съемную внутреннюю крышку и паровой клапан удобно очищать;
• LED дисплей и панель управления с удобным расположением;
• Звуковые сигналы управления, можно отключить.

Минусы:

• Тонкий металл чаши, необходимо бережное отношение, при деформации от удара возможно частичное отслоение покрытия. Но чашу, взамен вышедшей из строя, можно купить отдельно.

REDMOND RMC-M90

Одна из самых популярных мультиварок, REDMOND RMC-M90 реализует практически весь разнообразный диапазон блюд: йогурта и десертов, каш, супа, хлеба и пиццы, а также блюда по рецептам пользователя с настройками времени и температуры приготовления.

Есть функции отложенного старта, стерилизации и пастеризации, разогрева, Sous-Vide. В комплекте – контейнер-пароварка, фритюрная корзина, мерные стакан и ложка, кулинарная книга со множеством рецептов, рекомендациями по приготовлению и таблицами калорийности продуктов.

К устройству можно приобрести дополнительные аксессуары. Гарантия – год.

Плюсы:

• 17 автоматических программ и функция мультиповар;
• большая чаша (5 л) с керамическим покрытием, с ручками;
• съемная внутренняя крышка;
• равномерный 3D нагрев;
• выключатель на шнуре.

Минусы:

• нет блокировки от детей;
• мрачноватый дизайн.

Tefal RK816E32

Устройство от Тефаль имеет интересный дизайн, 3D-нагрев, богатый функционал, возможность добавлять и сохранять свои рецепты. Мультиварку очень просто мыть, так как паровой клапан разборный и крышка съемная.

Чаша Tefal RK816E32 нестандартной формы, но выполнена из материалов очень высокого качества, с надежным антипригарным покрытием, так что мультиварка будет радовать вас вкусными блюдами очень длительное время.

Характеристики:

• Программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, паста, крупа;
• Регулировка времени приготовления;
• 3D нагрев;
• Отложенный старт;
• Поддержание тепла;
• Мощность: 750 Вт;
• Объем: 5 л;
• Материал корпуса: пластик;
• Антипригарное покрытие чаши;
• Внутренняя крышка;
• Управление: электронный дисплей;
• Максимальное время установки таймера: 24 ч;
• Регулировка температуры;
• Габариты (ШхВхГ): 26.3×28.5×40.5 см;
• Вес: 4.6 кг.

Плюсы:

• Высокого качества материалы;
• Легко мыть;
• Дизайн;
• Соотношение цены и качества;
• Простое управление;
• Большое количество программ.

Минусы:

• Если открыть крышку, конденсат прольется на корпус;
• Не самая большая комплектация.

Moulinex CE 503132

За относительно небольшие деньги вы получаете прибор, который способен быстро и вкусно приготовить любые блюда, благодаря 33 встроенным программам.

Из приятных бонусов можно также отметить наличие «отложенного старта», функцию «подогрев» и неплохое антипригарное покрытие чаши.

Характеристики:

• Программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа;
• Регулировка времени приготовления;
• Отложенный старт;
• Поддержание тепла;
• Мощность: 1000 Вт;
• Объем: 5 л;
• Материал корпуса: пластик;
• Антипригарное покрытие чаши;
• Тип покрытия чаши: керамическое;
• Управление: электронный дисплей;
• Регулировка температуры;
• Габариты (ШхВхГ): 32.9x32x41.8 см;

• Вес: 5.7 кг.

Плюсы:

• Интересный, лаконичный дизайн;
• Большое количество программ;
• Отличное качество сборки;
• Возможность готовить как под давлением, так и без;
• Не раздражающий сигнал окончания готовки.

Минусы:

• Если резко открыть крышку, конденсат стекает на стол сзади мультиварки.

Brand 6051

Вместительная скороварка рассчитана на 5 литров, именно керамическое, антипригарное покрытие, позволяющее выпекать пироги, жарить картофель, готовить пиццу без использования пергамента.

Панель управления позволяет выбирать разные функции, которые включают в себя: готовка на пару, молочная каша, выпечка, тушение и другие. Есть отложенный старт, а также функция подогрева, которая поддерживает тепло в течение длительного времени.

Мощность составляет 1000 Вт, это говорит о том, что скороварка за несколько минут может приготовить кашу, быстро сварить суп или испечь пирог.

Плюсы:

• Быстро готовит;
• Есть функция поддержания тепла;
• Компактные размеры;
• Плотно закрывается крышка;
• Есть функция выпуска пары.

Минусы:

• Не обнаружено.

Midea MPC-6002

Мультиварка-скороварка от китайского бренда. Она обладает мощностью 1000 Вт и умеет готовить блюда под давлением. Оснащена вместительной чашей объемом 5 л.  На ее внутреннюю  поверхность нанесено антипригарное покрытие DAIKIN. Для управления используется электронная панель.

Пользователи могут выбрать одну из 15 предустановленных программ либо задать параметры самостоятельно в режиме «Мультиповар». Внутренняя крышка и паровой клапан легко снимаются. Их разрешено мыть в посудомойке.

Плюсы:

• режим готовки под давлением;
• простота управления;
• качественная сборка;
• съемная крышка;
• толщина стенок чаши 1,8 мм.

Минусы:

• нет регулировки температуры;
• непонятная инструкция.

Лучшие мультиварки премиум-класса

Polaris EVO 0225

Современная и высокотехнологичная мультиварка с Wi-Fi и приложением IQ Home. Создатели их Polaris внедрили в мультиварку автоматические программы, функцию добавления и сохранения своих рецептов, отложенный старт, помимо этого, в модель установили понятную сенсорную панель с LED дисплеем.

Хоть производители мультиварки заявляют, что прибором можно управлять с любого места (не обязательно находиться в своей квартире), по факту же, дистанционные команды работают хорошо только в пределах квартиры, где расположена эта прекрасная мультиварка.

Характеристики:

• Программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, тесто, крупа;
• Регулировка времени приготовления;
• 3D нагрев;
• Отложенный старт;
• Поддержание тепла;
• Управление со смартфона;
• Мощность: 860 Вт;
• Объем: 5 л;
• Антипригарное покрытие чаши;
• Тип покрытия чаши: керамическое;
• Внутренняя крышка;
• Чаша с ручками;
• Управление: электронный дисплей;
• Максимальное время установки таймера: 24 ч;
• Регулировка температуры;
• Протокол связи для умного дома: Wi-Fi.

Плюсы:

• Дистанционное управление;
• Большое количество полезных программ;
• 3D-нагрев;
• Книга рецептов.

Минусы:

• Возникают иногда проблемы с дистанционным управлением.

REDMOND RMC-IHM301

Мультиварка с индукционным нагревом, мощностью 1,25 кВт быстро и равномерно нагревает продукты до выбранной температуры. На лицо – экономия электроэнергии, более точное поддержание температуры.

Уприбора полный арсенал удобных функций: блокировка от детей, подогрев после приготовления, отсрочка старта, таймер на 24 ч. Управление – с информативной сенсорной панели. В комплекте: контейнер и решетка для приготовления на пару, мерная тара, ложка для перемешивания. Гарантия – год.

Плюсы:

• 11 программ приготовления, есть поэтапные режимы, например, расстойка теста перед выпеканием – в одном цикле. Автоматического перемешивания нет;
• Программа «Мультиповар» – для собственных рецептов с заданием времени и температуры перед запуском процесса;
• Корректировать температуру и время можно в процессе выполнения программы (функция Мастершеф), например, превращать тушение в жарку;
• Антипригарное покрытие позволяет класть минимум масла, жиров при готовке для диетического питания;
• Подогрев в течение 12 ч в автоматическом режиме после завершения программы.

Минусы:

• Первичный запах пластика при включении, со временем пропадает.

Polaris PMC 0489IH

Мультиварка от Polaris имеет чашу 4 литра с тефлоновым покрытием. Управляется модель с сенсорной панели. Мощность мультиварки – 1,25 кВт. Технология Smart IH способствует равномерному прогреву содержимого чаши.

На некоторых автоматических программах время и температура можно корректировать. Комплектуется прибор вставкой-пароваркой, половником, ложкой, мерной емкостью, книга рецептов – в подарок. Гарантия – 1 год.

Плюсы:

• 21 автоматический режим, в том числе, холодец, йогурт, выпечка, су-вид, буженина, глинтвейн;
• Запоминает параметры 3 циклов приготовления в режиме «мой рецепт»;
• Толщина стенок чаши с антипригарным покрытием Teflon – 2,5 мм;
• У чаши есть ручки, удобно вынимать;
• Все съемные части допускается мыть в посудомоечной машине;
• Поддержание температуры, отложенный старт.

Минусы:

• На ободке корпуса скапливается жир (по отзывам покупателей);
• Скудная инструкция, мало рекомендаций по приготовлению;
• Неудобная корректировка времени: увеличить – легко, чтобы уменьшить, нужно «промотать» настройку до конца и зайти на второй круг. Как, впрочем, и в выборе режима.

Bosch MUC48W68

Качественная мультифункциональная мультиварка с 48 программами от надежного немецкого производителя. В арсенале устройства более 100 видов блюд, мощность 1200 Вт и 3В-нагрев для быстрого и равномерного разогрева.

Характеристики:

• Программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, фритюр, крупа;
• Регулировка времени приготовления;
• Отложенный старт;
• Поддержание тепла;
• Индукционный нагрев;
• Мощность: 1200 Вт;
• Объем: 5 л;
• Материал корпуса: металл/пластик;
• Антипригарное покрытие чаши;
• Тип покрытия чаши: тефлоновое;
• Съемная верхняя крышка;
• Часы;
• Управление: электронный дисплей;
• Регулировка температуры;
• Программы с функцией запоминания;
• Габариты (ШхВхГ): 31.5x29x42.5 см;
• Вес: 7.254 кг.

Плюсы:

• Огромное количество программ для приготовления;
• Защита от детей;
• Стильный лаконичный дизайн;
• Качественная чаша из нержавейки с тефлоновым антипригарным покрытием;
• Качество материалов.

Минусы:

• Цена.

Tefal Turbo Cuisine CY753832

Характеристики:

Тип	скороварка/мультиварка;
Программы	мультиповар, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, крупа;
Мощность	915 Вт;
Объем	5 л;
Габариты и вес	36.7×35.4×35.7 см; 6,7 кг.

Плюсы:

• Удобство эксплуатации;

• Качественная чаша;
• Приятный внешний вид;
• Простота управления;
• Наличие понятной инструкции;
• Известность бренда;
• Положительные отзывы владельцев;
• Готовит под давлением.

Минусы:

• Время готовки как минус.

Rondell RDE-1620

Мощность этой многофункциональной мультиварки – 1300 Вт, а ее главная фишка – индукционный нагрев ингредиентов при выполнении программ. Чаша для продуктов обладает объемом 4,8 литра, имеет тефлоновое покрытие, минимизирующее пригорание пищи.

Набор автоматических программ охватывает практически весь диапазон блюд, но, если найдется такое, для которого нужны свои установки температуры и времени, режим «мультиповар» дает корректировать параметры в согласии со своим рецептом. В комплекте корзина-фритюрница, вставка для варки на пару, ложки, мерный стакан. Сделано в Китае, гарантия – год.

Плюсы:

• 13 различных автоматических режимов, в том числе, фритюр, жарка, тушение, варка на пару, запекание, выпечка, а также режим «мультиповар»;
• Можно корректировать в определенном диапазоне параметры почти всех программ;
• Индукционный нагрев;
• Отзывчивая сенсорная панель управления, удобное расположение дисплея – на верхней поверхности мультиварки;
• Съемная крышка;
• Отложенный старт;
• Удобная ручка для переноски.

Минусы:

• Высокая цена;
• Небольшой гарантийный срок для устройства с таким уровнем цен.

BORK U803

Самая лучшая мультиварка премиум-класса. Создатели 5-литровой мультиварки настроили возможность контролировать температуру с точностью до 1 градуса, они также внедрили множество полезных программ для готовки. Каждое ваше действие и следующий шаг при готовке постоянно сопровождается подсказками на ЖК-дисплее и голосовым помощником.

Характеристики:

• Программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа;
• Регулировка времени приготовления, голосовой помощник;
• Отложенный старт;
• Поддержание тепла;
• Индукционный нагрев;
• Функция самоочистки;
• Мощность: 1400 Вт;
• Объем: 5 л;
• Материал корпуса: пластик;
• Чаша с ручками;
• Управление: электронный дисплей;
• Максимальное время установки таймера: 13 ч;
• Регулировка температуры;
• 200 рецептов с автоматическим приготовлением; книга рецептов;
• Габариты (ШхВхГ): 30x28x43 см;
• Вес: 7.9 кг.

Плюсы:

• Быстрое и вкусное приготовление;
• Стильный дизайн;
• Качество сборки и материалов;
• Объемная чаша;
• Легко мыть.

Минусы:

• Цена;
• Неудобная регулировка температуры и времени приготовления.

Tefal RK802B32

Мультиварка мощностью 1,2 кВт с индукционным нагревом и сферической чашей позиционируется производителем как уникальное устройство с приготовлением «как в русской печке». Нельзя подсмотреть циркуляцию тепловых потоков внутри чаши, но блюда в ней действительно равномерно готовятся и не подгорают.

Крышка имеет съемную внутреннюю часть, легко мыть. Управление сенсорное, есть регулировка температуры и времени (свой рецепт) набор автоматических программ для реализации различных рецептов, есть подогрев и отложенный запуск. В комплекте: корзина-пароварка, мерный стакан, ложка. Гарантия – 2 года.

Плюсы:

• 14 автоматических программ (в том числе, ручной режим), в процессе выполнения некоторых можно менять температуру и время процесса;
• Съемная чаша 5 литров (полезный объем около 3 л) с качественным антипригарным покрытием;
• Съемные части можно мыть в посудомойке;
• Звуковой сигнал.

Минусы:

• Мультиварка запоминает только последние настройки ручного режима, несколько рецептов запомнить нельзя;
• Не предусмотрена разморозка продуктов;
• Несъемный клапан для пара, неудобно мыть.

Cuckoo CMC-CHSS1004F

Стильная и солидная мультиварка премиум класса из нержавеющей стали. В данную мультиварку-скороварку, несколько автоматических программ, мультиповар, а также автоподогрев. Управление сенсорное, есть голосовой помощник, в общем все, что необходимо для комфортной готовки еды.

Характеристики:

• Программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа;
• Регулировка времени приготовления, голосовой помощник;
• 3D нагрев;
• Отложенный старт;
• Поддержание тепла;
• Индукционный нагрев;
• Мощность: 740 Вт;
• Объем: 5 л;
• Материал корпуса: металл;
• Внутренняя крышка;
• Чаша с ручками;
• Управление: электронный дисплей;
• Максимальное время установки таймера: 13 ч;
• Регулировка температуры;
• Программирование собственных программ; книга рецептов;
• Габариты (ШхВхГ): 30.3x29x41.9 см;

• Вес: 8.3 кг.

Плюсы:

• Скорость и качество приготовления;
• Много полезных функций;
• Качество материалов. Премиум уровень;
• Удобное сенсорное управление.

Минусы:

• Цена.

REDMOND RMC-P470

Мультиварка Редмонд с керамической чашей одновременно играет роль скороварки. Здесь предусмотрена программа «мультиповар», которой люди привыкли пользоваться для приготовления полезных блюд. Кроме того, в числе режимов присутствуют: жарка, каша, йогурт, готовка на пару, фритюр и т.д.

Мультиварка-скороварка с керамической чашей обладает отличной мощностью в 1000 Вт. За счет этого она быстро нагревается и готовит пищу в ускоренном темпе, что только на руку пользователям.

Плюсы:

• красивый дизайн;
• отсрочка старта;
• качество работы;
• плотный материал чаши;
• разборная конструкция.

Минусы:

• не обнаружено.

Polaris EVO 0446DS

В категории премиальных мультиварок с 3D-нагревом шикарно смотрится модель Polaris EVO 0446DS, оснащенная передовыми технологиями бренда. Единственным нюансом является простенький дисплей, а в остальном аппарат шикарный.

Во-первых, реализовано 36 программ, во-вторых есть функция Scale Inside. Последняя технология может определять вес продуктов питания для определения оптимальных параметров готовки. Еще одним преимуществом линейки является дисковый манипулятор высокого качества и прочный корпус.

Чаша всего на 4 литра, но изготовлена она из эко-керамики высокого качества. В плане равномерно нагрева, это определенно один из лучших вариантов на рынке сегодня.

Плюсы:

• есть 3Д-нагрев;
• равномерный нагрев;
• много программ;
• качество сборки;
• фирменные технологии.

Минусы:

• не яркий экран;
• небольшая часа.

De’Longhi FH1394.W/BK

Данная мультиварка объемом 5 литров оснащена системой автоматического перемешивания, 4 автоматическими программами и 3 дополнительными режимами, она также может управляться дистанционно.

В De’Longhi FH1394.W/BK установили 2 нагревательных элемента, что обеспечивает мощность в 2400 Вт.

Характеристики:

• Программы: мультиповар, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, фритюр;
• Регулировка времени приготовления, голосовой помощник;
• Отложенный старт;
• Поддержание тепла;
• Мощность: 2300 Вт;
• Объем: 5 л;
• Антипригарное покрытие чаши;
• Тип покрытия чаши: керамическое;
• Съемная верхняя крышка;
• Чаша с ручками;
• Управление: электронный дисплей;
• Конвекционная мультиварка;
• Функции: аэрогриль, аэрофритюр, духовка, сковорода; книга рецептов;
• Габариты (ШхВхГ): 32.5x29x39.5 см;
• Вес: 5.68 кг.

Плюсы:

• Дизайн;
• Книга с рецептами;
• Система автоматического перевешивания;
• Возможность дистанционного управления.

Минусы:

• Чашу проблемно мыть. Из-за элемента для автоматического перемешивания еда забивается в пазы креплений, которые потом тяжело отмыть;

• Чаша. Не имеет плоского дна, поэтому ее проблемно установить вне мультиварки.

Tefal RK901832

В сегменте продвинутых смарт-мультиварок отдельного внимания заслуживает модель Tefal RK901832, которая отлично подходит для приготовления вкусных блюд. Есть встроенная лопатка и ряд других «плюшек», включая шестислойную чашу, толщина которой составляет 2 мм. Одной из основных особенностей является поддержка искусственного интеллекта Fuzzy Logic.

Чаша сферической формы имеет продолжительный срок службы и легко очищается от загрязнений. Есть автоматический режим для поддержания температуры в районе 24 часов. Предусмотрен отложенный старт, а также 71 программа для создания любых шедевров.

Плюсы:

• отложенный старт;
• 71 программа;
• отличная чаша;
• искусственный интеллект.

Минусы:

• органы управления.

Redmond SkyCooker CBD100S

Большая надежная мультиварка с дистанционным управлением для тех, кто часто и много готовит. За счет 2 чаш объемом 4,5 литров можно одновременно готовить разные блюда на разных режимах.

Инженеры Redmond внедрили 29 автоматических программ, функцию добавления и сохранения своих рецептов, а что самое интересное, в ней есть радио, что позволяет еще больше наслаждаться процессом готовки.

И также стоит отметить, что данное большое и многофункциональное устройство стоит совсем небольших денег, за что и попало в рейтинг лучших мультиварок 2023 года.

Характеристики:

• Программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, фритюр, тесто, крупа;
• Регулировка времени приготовления, Sous-Vide;
• 3D нагрев;
• Отложенный старт;
• Поддержание тепла;
• Управление со смартфона;
• Мощность: 1600 Вт;
• Объем: 9 л;
• Материал корпуса: пластик;
• Антипригарное покрытие чаши;
• Тип покрытия чаши: керамическое;
• Внутренняя крышка;
• Управление: электронный дисплей;
• Регулировка температуры.

Плюсы:

• Две чаши из керамики;
• Возможность готовить в 2 чашах блюда на разных программах;
• Дистанционное управление;
• Большое количество программ;
• Функция добавления и сохранения рецептов.
• Радио.

Минусы:

• Занимает много места.

Moulinex MK805

В ней всё хорошо: качество материалов корпуса, чаши, очень много программ, удобное управление, вывод пара, отсутствие запаха. Вот её основные данные:

Характеристики:

• Мощность: 1200 Вт;
• Чаша: 5 л., толщиной 3 мм, 7 слоев;

Плюсы:

• Добротная чаша (по ощущениям и по весу как казан);
• 3Д-нагрев;
• 28 режимов;
• Ничего не скрипит, всё собрано превосходно;
• Нет запаха.

Минусы:

• Высокая цена.

Bosch MUC48B68

Мультиварка с индукционным нагревом, которая отличается достаточно высокой вместительностью в пять литров и наличием смотрового окна. Удобство использования достигается благодаря наличию сенсорного дисплея. Работа производится посредством индукционного нагрева.

Характеристики:

• чаша — 5 л с тефлоновым покрытием;
• мощность — 1200 Вт;
• управление — электронное.

Плюсы:

• Обладает 16 автоматическими программами;
• Наличие съёмных деталей: клапана, крышки и откидной ручки для переноски;

• Наличие функции Мультиповар с возможностью сохранения настроек в памяти.

Минусы:

• Отсутствует ёмкость для сбора конденсата.

REDMOND SkyKitchen CB391S

Модель серии REDMOND CB391S. Этот прибор входит в линейку SkyKitchen, которая привлекает высоким уровнем мощности и эргономики. Естественно, предусмотрен таймер с отсрочкой старта н 24 часа и возможность поддержания температуры, чтобы сохранить тепло свежих блюд.

Мощности в 1000 Вт хватает для приготовления самых разнообразных блюд: от обычной каши до всевозможных соусов. Стоит отметить поддержку 21 программы для готовки разных шедевров в прочной керамической чаше, емкость которой составляет 5000 миллилитров.

Плюсы:

• цена/качество;
• высокая мощность;
• таймер отсрочки;
• поддержание тепла.

Минусы:

• не обнаружено.

Caso SV 500

Модель немецкого бренда Caso SV 500 предназначена для приготовления пищи по технологии Су-вид. Продукты помещаются в вакуумный пакет и готовятся в горячей воде определенной температуры, примерно 70 градусов. Достоинство такого метода в сохранении всех полезных свойств пищи и получении отличных вкусовых качеств блюд.

Caso SV 500 удобная в использовании и компактная для своего сегмента. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали с элементами из пластика. Имеет практичную съемную крышку со смотровым окошком, через которое можно следить за процессом в емкости. Управление сенсорное, панель оснащена большим дисплеем.

Регулировка температуры нагрева осуществляется в диапазоне 25-85 градусов, с высокой точностью до 0,1°С важной для такого режима. Прибор имеет функцию циркуляции и быстрого нагрева воды. В емкости объемом 6 литров можно одновременно приготовить 4 порции.

Мощность мультиварки 1200 Вт. Пользователи считают модель идеальной для приготовления мяса, рыбы, овощей с минимальным количеством масла и специй.

Плюсы:

• Качество материала и сборки;
• Сохранение всех полезных свойств продуктов;
• Точная регулировка температуры;
• Разделитель для пакетов на 4 порции;
• Удобная панель управления;
• Съемная крышка с окошком;
• Циркуляция и быстрый нагрев воды.

Минусы:

• Цена;
• Нет отсрочки старта.

Moulinex Fastcooker CE502832

Больше всего выделяет данную мультиварку наличие дополнительной съемной чаши, которая позволяет готовить несколько блюд одновременно. А за счет функции подогрева, отложенного старта и поддержания нужной температуры процесс приготовления блюд будет максимально удобным и приятным.

Характеристики:

• Программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, паста, крупа;
• Регулировка времени приготовления;
• Отложенный старт;
• Поддержание тепла;
• Мощность: 1000 Вт;
• Объем: 5 л;
• Материал корпуса: пластик;
• Антипригарное покрытие чаши;
• Тип покрытия чаши: керамическое;
• Внутренняя крышка;
• Управление: электронный дисплей;
• Максимальное время установки таймера: 24 ч;
• Регулировка температуры;
• Вес: 6 кг.

Плюсы:

• Простое и удобное сенсорное управление;
• Комплектующие можно мыть в посудомоечной машину;
• Книга рецептов;
• Стильный дизайн;
• Съемная крышка.

Минусы:

• Чаша без ручек;
• Сомнительное расположение пароотвода.

Philips Viva Collection HD 4749

Philips Viva Collection HD 4749 — одна из лучших мультиварок по соотношению цены и качества.

Из отличительных качеств 5-литровой Philips Viva Collection HD 4749 можно отметить привлекательный дизайн, большое количество программ и функций, удобное сенсорное управление, автоматические программы приготовления, поддержка температуры и таймер отсрочки старта.

Характеристики:

• Программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, тесто, крупа;
• Регулировка времени приготовления;
• 3D нагрев;
• Отложенный старт;
• Поддержание тепла;
• Мощность: 980 Вт;
• Объем: 5 л;
• Материал корпуса: металл;
• Антипригарное покрытие чаши;
• Тип покрытия чаши: керамическое;
• Чаша с ручками;
• Управление: электронный дисплей;
• Максимальное время установки таймера: 24 ч;
• Регулировка температуры.

Плюсы:

• Количество программ;
• Время и качество приготовления блюд;
• Соотношение цены и качества материалов;
• Стильный дизайн.

Минусы:

• Очень долгий разогрев.

Какие режимы и функции вам нужнее?

Чем больше режимов, тем выше цена. Подумайте, нужны ли Вам все эти десятки разрекламированных режимов, ведь при наличии желания можно экспериментировать с ручными настройками. Ручные/полуавтоматические режимы помогут приготовить и собственные блюда, отталкиваясь от готовых предустановок.

• Тушение – иногда используется для густых супов.
• Выпечка – этот режим хорош тем, что всё отлично пропекается.
• Жарка – помните, что этот режим в мультиварке занимает больше времени, чем тушение.
• Варка на пару. Тут используется особая корзина. Проверяйте её наличие.
• Гриль. Важно знать, что в этом режиме можно приготовить и выпечку, но с хрустящей корочкой! Разница заключается в температуре приготовления (до 240 ºС).
• Йогурт – особый режим, в котором мультиварка создаёт оптимальную температуру для молочных бактерий. Примите во внимание, что в мультиварках, в которых нет этого режима, можно установить температуру 38-42ºС вручную, и готовить йогурт в течение 4-6 часов.
• Фритюрница. Эта функция есть только в мощных мультиварках.
• Стерилизация – полезна для семьи, в которой есть маленькие дети.
• В режиме «Собственный рецепт» (мультиповар) вы должны правильно вводить время и температуру приготовления.
• Коптильня (режим копчения). Применяя этот режим, используйте две чаши и ёмкость с древесной стружкой. Такая чудо-мультиварка с коптильней может обеспечить и холодное, и горячее копчение.

К дополнительным функциям мультиварки относятся:

• отсрочка старта,
• сохранение программы при внезапном отключении электричества,
• защита от детей.

Хорошая мультиварка не может быть очень дешёвой. Вы же не хотите приобрести электрокастрюлю?

Нужна ли вам мультиварка?

Удобные приборы, экономящие время и силы, быстро полюбились как домохозяйкам, так и вечно спешащим карьеристкам. Одно время их популярность зашкаливала и едва ли не каждая семья считала своим долгом обзавестись этой полезной в хозяйстве вещью.

Многие и до сих пор не представляют своей жизни без чудо-прибора, другие же практически им не пользуются, поэтому мультиварки разделяют печальную судьбу, которая часто бывает уготована модным техническим новинкам, когда ажиотаж вокруг их появления сходит на нет.

Прежде чем искать описание моделей и вчитываться в их характеристики и отзывы пользователей, постараемся понять — действительно ли эта штуковина нужна на вашей кухне или же это бессмысленная трата денег, вещь в скором времени перекочует на самую дальнюю полку.

Итак, перечислим причины, по которым стоит купить мультиварку:

• этот прибор совершенно незаменим там, где нет полноценной плиты, которую он с лихвой заменяет. Идеальный вариант для дачи, студенческого общежития, туристического кемпинга и прочих «походных» условий. Была бы розетка;
• если плита есть, а времени вечно нет, на помощь снова придет чудо техники. Забросьте мясо и картошку в чашу, выберите нужный режим и отправляйтесь по делам. Даже «Горшочек, вари!» говорить не придется. По возвращении домой вас будет ждать горячий вкусный ужин — спасибо функции подогрева;
• встать утром даже на полчаса раньше для вас настоящая пытка? А отправить детей в школу без приготовленной по всем правилам каши не позволяет совесть? Смело покупайте мультиварку! Крупы в них выходят отменные;
• являетесь адептом здорового образа жизни и не приемлите жирную пищу? Значит вам точно пригодится наша героиня, ведь в ней можно готовить без капли жира. К тому же многие модели оснащены функцией пароварки;
• вы не любите стоять у плиты. Да, не все обязаны быть образцовыми хозяюшками. Если процесс приготовления пищи нагоняет на вас смертельную скуку, вы постоянно отвлекаетесь и у вас вечно что-то подгорает, купите мультиварку и забудьте про постоянные помешивания;
• вы не то, чтобы повар от бога, и далеко не все блюда получаются такими, как хотелось бы. В «умной» кастрюльке, как правило, удается практически все — от плова до пышного бисквита. Главное — соблюдать пропорции, указанные в рецепте.

За какие функции мультиварки стоит переплачивать?

Далеко не все функции и программы олицетворяют разумное соотношение цены и качества. Нередко после покупки такой техники как мультиварка пользователи понимают, что для комфортной работы хватает до 10 программ, и гораздо полезнее режим типа «мультиповар» или «мультишев» (может называться по-разному), позволяющие самостоятельно задавать настройки готовки.

В свою очередь, мы хотим обратить внимание на самые современные и полезные технологии, которые действительно стоят дополнительных затрат, а именно:

1. Су-вид – специальная технология, позволяющая готовить продукты в вакуумной упаковке;
2. 3Д-нагрев – эта функция предполагает более эффективный и равномерный нагрев продуктов питания, так как имеется еще один нагревательный элемент;
3. Индукционный нагрев – создается электрическое поле, что способствует еще более равномерному прогреву ингредиентов, а вместе с тем достигается экономия электроэнергии.

Какая мультиварка лучше: керамическая или тефлоновая? Отличия

Для начала отметим, что абсолютно все чаши производятся из алюминия – это их основа. А вот само антипригарное покрытие может быть либо тефлоновым, либо керамическим.  Тефлон в данном случае является традиционным, а вот керамическое покрытие только набирает популярность, и чаще всего мультиварки с подобным антипригарным покрытием стоят дороже.

Конечно, цена зависит и от ряда других параметров, но при одинаковых характеристиках и функционале мультиварка с керамическим покрытием обойдется дороже.

Разница в первую очередь заключается в надежности керамики. Тефлон – это мягкое покрытие, которое легко поцарапать. Часто в отзывах к мультиваркам покупатели пишут, что чаша с тефлоновым покрытием царапается даже при слабом помешивании блюда.

Поэтому важно использовать деревянные или силиконовые лопатки при готовке в мультиварке с тефлоновым покрытием.

Керамическое антипригарное покрытие лишено подобного недостатка – оно прочное и поцарапать его тяжелее. Но и оно не лишено недостатков. Первый из них – меньший срок службы.

Керамическое покрытие быстрее истирается, тефлоновое служит дольше. К тому же, если вы планируете мыть чашу в посудомоечной машине, то это можно только в случае с тефлоновым покрытием. Керамику запрещено мыть в посудомоечной машине.

Нельзя сказать однозначно, что лучше. Поэтому мы рекомендуем не делать акцент конкретно на этом критерии при выборе мультиварки. Смотрите на качество в целом и функционал, а не на покрытие чаши.

Некоторые нюансы при выборе прибора

Чтобы выбрать для себя действительно полезный и хороший прибор от любого производителя нужно учесть основные моменты:

1. Определить необходимый объем чаши. Если готовить планируется только для одного человека, то лучше покупать мультиварку с чашей 2-3 литра, соответственно для большего количества подойдет прибор с чашей от четырех до шести литров.
2. Обозначить для себя список режимов, которые будут использоваться чаще всего. Нужна ли функция скороварки или варки на пару. И согласно этому списку выбрать мультиварку. Так, например, мультиварка с функцией жарки во фритюре может стоить на порядок дороже похожего прибора без нее. Если этот режим не будет использоваться, то целесообразней купить прибор дешевле.
3. Решить какой мощности прибор необходим и какое управление будет удобным сенсорное или при помощи кнопок.

Советы по правильному использованию мультиварки

Когда мультиварка уже выбрана, стоит придерживаться рекомендаций по правильной эксплуатации, чтобы техника прослужила дольше и работала эффективней.

1. Перед первым после покупки запуском мультиварки необходимо «прогнать» ее на режиме «На пару», «Суп» или «Тушение» с чистой водой, чтобы тщательно очистить.
2. Избавиться от запаха пластика поможет лимонный сок, который необходимо влить в воду, а затем включить мультиварку на любом режиме примерно на 20 минут.
3. В режиме скороварки важно следить, чтобы клапан выпуска пара был закрыт, иначе внутри не образуется нужное давление.
4. При приготовлении многокомпонентных блюд в первую очередь следует закладывать куски большего размера, а затем мелкие продукты.
5. Для жарки мяса или рыбы до корочки, предварительно продукт нужно высушить бумажным полотенцем. Если на соответствующей программе не удается достичь желаемого результата, можно попробовать режим «Выпечка» — на некоторых моделях он предусматривает более высокую температуру.
6. Чаши мультиварок впитывают запахи, поэтому после приготовления лучше сразу перекладывать блюдо в другую емкость, а чашу очищать. При этом нельзя использовать абразивные средства и заливать горячую чашу холодной водой — это негативно влияет на антипригарное покрытие.

Как продлить срок службы чаши?

Для сохранения целостности чаши соблюдайте следующие рекомендации:

• Чаша должна использоваться только в мультиварке. Не стоит разогревать в ней еду на плите, в микроволновке или духовке.
• Нельзя взбивать продукты в чаше погружным блендером или миксером.
• Не готовьте блюда на кости, чтобы не поцарапать поверхность.
• Не перемешивайте еду металлическими предметами — лучше использовать деревянные лопатки.
• Мыть емкость можно только мягкой губкой без использования абразивных средств.

Можно ли хранить готовые блюда в чаше?

Хранение продуктов в чаше мультиварки допускается, но не рекомендуется. Это негативно повлияет на покрытие посуды и усложнит уход за ней.

Можно ли использовать поцарапанную металлическую чашу в мультиварке?

Делать это крайне нежелательно. Еда будет пригорать ко дну и стенкам посуды. Кроме того, может произойти реакция металла с кислотами и жирами, содержащимися в продуктах, в результате чего образуются вредные соединения.

Какую мультиварку лучше купить в 2023 году?

В конце хотелось бы отметить, что профессионалы не рекомендуют сегодня ориентироваться на функциональные, но дешевые китайские модели. Это вряд ли экономия, ведь в скором времени вы можете столкнуться с поломкой техники.

Целесообразнее ориентироваться на качественные решения со съемной чашей. Если не знаете, какую купить мультиварку, заранее подумайте о том, какие вам нужны программы, изучив наш рейтинг, ведь сможете понять, какие они есть вообще.

Источники

• https://RatingKachestva.ru/bytovaya-tekhnika/luchshie-multivarki-2
• https://vsvoemdome.ru/dom/tovary/kak-vybrat-multivarku
• https://home-tehno.ru/ratings/luchshie-multivarki/
• https://MirOtvet.ru/luchshie-multivarki/
• https://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-multivarki.html
• https://vashakuhnya.com/tehnika/luchshie-multivarki
• https://rank-top.ru/luchshie-multivarki/
• https://reytingelektroniki.ru/kakie-multivarki-samye-luchshie-i-funktsionalnye-reyting-otzyvy/
• https://tehnika.expert/rejtingi/12-luchshix-multivarok-2021-goda.html
• https://tehno-rating.ru/2383-luchshie-multivarki-2021.html
• https://TehnoExpert.top/reyting-multivarok
• https://ExpertVybor.ru/luchshie-multivarki-2020-goda-rejting-funktsionalnyh-modelej-dlya-bystrogo-prigotovleniya-blyud-top-10/
• https://skovoroda-kastrulya.ru/multivarki/kak-vybrat-multivarku-top-10-luchshih/
• https://expert-kachestva.ru/luchshie-tovary/tehnika-dlja-kuhni/rejting-multivarok-s-keramicheskoj-chashej.html
• https://riafan.ru/1373150-multivarki-reiting-2021-po-versii-fan
• https://tehnika-soveti.ru/top-10-mul-tivarok-s-keramicheskim-pokry-tiem-chashi/
• https://TehnoPanorama.ru/multivarki/kakoy-firmi-multivarku-luchshe-kupit.html
• https://vyboroved.ru/reyting/luchshie-multivarki