Духовка незаменимый и желанный предмет кухни для многих хозяек. С ней становится возможно приготовить множество вкусных блюд. И для этого необязательно ждать какого-либо повода. На сегодняшний день духовых шкафов великое множество. В таком изобилии сложно не растеряться. Так на какой же остановиться? Какой вид и размер духового шкафа подобрать? И как не прогадать с ценой? На самом деле всё не так сложно, как кажется. Ниже приведены все критерии на которые могут делиться духовки.
Расположение
Данная техника делится на пару первостепенных групп, это обусловлено положением духовки относительно кухонных гарнитур:
- Стоящие отдельно от гарнитуры. Их ещё часто именуют плитами потому, что в них используется варочная поверхность. Нередко их ставят на пол. Также к данной группе относят настольные и маленькие духовки.
- Духовки непосредственно встраиваемые в кухонную гарнитуру.
Газ или электроэнергия
В своё время указанные выше группы делятся по источникам питания, которыми они пользуются.
Газовая духовка
Долгое время, именно эта разновидность духовки была самым распространённым. Это связано с тем, что стоимость газа относительно невелика в отличие от затрат на электричество. Популярности прибавляла ещё и возможность пользоваться ею в домах, расположенных за городом, даже если газ к ним не подведён. Можно просто использовать газовые баллоны.
Однако есть и существенный минус у газового типа духового шкафа. А именно неравномерность прогрева. Причина в том, что снизу духовки располагается газовая горелка, а в верхней части электрический нагревательный элемент. А еще вы можете посмотреть для себя дизайн открытых полок на кухне.
Электрическая духовка
В сравнении с газовым вариантом, лишена вышеупомянутой проблемы газового шкафа. Подобный результат возможен, благодаря расположенному сверху грилю. Он нагревает воздух, а конвекционный вентилятор равномерно разносит нагретый грилем воздух по всей площади духовки.
Но и электрические духовые шкафы обладают своими несовершенствами. Самый актуальный изъян – это достаточно большая плата за электроэнергию. Второй минус заключается в том, что приобретённый духовой шкаф придётся отдельно заземлять и сделать для него личную силовую линию. Это необходимо из-за достаточно высокой мощностью прибора.
Удобное размещение
Ещё духовки делятся в зависимости от варочной поверхности:
Независимый духовой шкаф. Парой его называют автономным. Особенность данной модели в том, что она не зависит от варочной поверхности ни по каким критериям. Плюсы такого выбора в комфортности размещения духовки. Её возможно поставить туда куда хочется. А также она имеет индивидуальную панель управления.
Такой вариант хорош для хозяек, которым надоело во время приготовления чего-либо постоянно нагибаться к технике стоящей в районе пола.
Зависимая духовка. Как можно понять из названия она используется в месте с варочной панелью. В этом виде духовок надо соблюдать порядок в размещении техники. Она устанавливается непосредственно в нише под панелью. Зависимая духовка работает лишь с варочной панелью определённой модели, типа или определённого производителя.
Правильный размер
В основном все духовые шкафы различаются только по ширине. Глубина и высота являются стандартными параметрами. Это если не обращать внимание на погрешность в пару миллиметров. В среднем ширина духовки варьируется от 60 до 90 сантиметров. Но при наличии ограниченного места на кухне, можно остановиться на более компактных моделях шириной от 45 до 50 сантиметров.
В универсальные шкафы вмещается примерно 60-70 литров. Этого вполне достаточно для приготовления блюда любой сложности.
Различные функции
Стоит упомянуть, что все модели и виды духовок многофункциональны. У электрических духовок, в отличие от газовых, дополнительных функций намного больше. Электрический шкаф способен воспроизвести до двенадцати различных опций приготовления еды. В то время как у дешёвых электрических и простых газовых этих режимов всего около четырёх.
Такое различие в функциях обуславливается тем, что в процессе приготовления используются комбинирование верхних, нижних нагревательных элементов, а также наличие конвекционного вентилятора.
В продаже имеются даже духовые шкафы с функциями микроволновой печи. Она подойдёт тем кому не хочется дополнительно покупать СВЧ. Но цена такого многофункционального устройства будут очень высокой. Духовка с подобным режимам можно встретить в моделях компаний Бош или Электролюкс. Это одни из лучших производителей духовых шкафов.
Дополнительный функционал
Нельзя обойти вниманием такую важную тему как дополнительный функционал духовых шкафов. У некоторых духовок имеются автоматические программы приготовления пищи. Чаще всего они встречаются у электрических разновидностей. Такой вариант подойдёт тем кто ещё не имеет большого опыта в кулинарии.
В некоторых духовых шкафах в комплекте идет, такой парой важный и нужный предмет как термощуп. Он нужен для того чтобы измерять температуру внутри готовящегося блюда. Данного помощника можно купить и отдельно от духовки, чтобы он не был «привязан» к духовому шкафу.
Также бывают духовки оснащённые функцией размораживания продуктов.
Лучшая из лучших
Вот и пришло время ответить на вопрос: как правильно выбрать духовой шкаф?. Новичкам, да и опытным кухонным мастерам лучше выбрать электронный духовой шкаф, так как в нём больше режимов и опций приготовления пищи.
Размер следует выбирать под кухню. Если она просторная можно остановиться на стандартной шириной 60 сантиметров. Маленькой кухне больше подойдёт 45 сантиметровый духовой шкаф.
По способу управления лучше выбрать автономную духовку. Её существенный плюс в самостоятельном решении хозяев где установить технику.
Приятной готовки на правильном оборудовании.