Кухонная плита – основное устройство, использующееся при приготовлении пищи. На ней можно и просто вскипятить воду, и сделать сложное блюдо. Неудивительно, что ни одна хозяйка не может обойтись без этой техники, без нее о комфортной жизни можно забыть.
Однако, как сделать правильный выбор? Какую модель предпочесть? Необходим ли переходник для индукционной плиты или удастся обойтись без этого элемента? Необходимо принять во внимание множество моментов.
Индукция
В странах Европы именно индукционные плиты постепенно становятся все более и более востребованными. Стильные, технологичные, удобные, расходующие минимум энергии, они обладают массой положительных качеств и почти лишены недостатков. По сути, основные минусы кроются в том, что нужно использовать специальную посуду, совместимую с такими устройствами, и переоборудовать проводку, если она не рассчитана на высокую мощность.
При выборе индукционных плит нужно ориентироваться на следующее:
- Количество рабочих режимов;
- Функция блокировки полезна, если в семье есть дети;
- Тип управления: ручка, сенсор;
- Габариты конфорок.
Стеклокерамика
Это тоже новая разновидность плит, которая, тем не менее, уже завоевала приличную популярность. Они стильно выглядят, кажутся очень хрупкими, но это не так. Рабочая плоскость выполнена из закаленного церана, материала, рассчитанного на огромные ударные нагрузки. Даже падение кастрюли не оставит на ней царапины. Устройства экономично расходуют энергию, быстро передают тепло продукту. При подборе нужно ориентироваться на:
- Тип конфорки. Самые дорогие, но и самые эффективные – индукционные;
- Размеры конфорок, лучше, если их несколько, чтобы более рационально использовать энергию;
- Конструкция духового шкафа. Необходима максимальная герметичность, чтобы исключить потери тепла;
- Вспомогательные функции, приготовление в автоматическом режиме, отключение при закипании.
Газ
Газовые плиты – это классика, которая подойдет в ситуациях, когда электросеть изношена. При подборе учитывается:
- Количество пользователей. Для большой семьи нужна модель с 4 конфорками, для редкого использования хватит и компактного варианта на 2 конфорки;
- Масса. Если плита нужна для вывоза на дачу, в загородный дом, она должна быть достаточно компактной и легкой, удобной в переноске и транспортировке.
Для постоянного использования дома стоит купить большую газовую плиту с несколькими функциями, обеспечивающими безопасность и удобство. Защита от задувания пламени, электрический автоматический поджиг – все это очень полезно.
Электроплиты
В квартирах электроплиты используются нечасто, но вот на дачах – регулярно, будучи компактными, достаточно производительными и функциональными. Конечно, перед их покупкой нужно убедиться, что проводка в доме рассчитана на их мощность. Оптимальные варианты для дачи следующие:
- С конфорками типа “блин”. Они универсальны, можно пользоваться любой посудой;
- С нагревательными элементами трубочного типа.
Для квартиры или дома лучше подойдет большая электроплита, оснащенная полноценным духовым шкафом, 4 конфорками различных размеров.
Узкие плиты
Это модели для небольших кухонь. Возможность интеграции в столешницу и компактные габариты позволяют встроить такое оборудование в малогабаритный стол, напольный ящик. Сверху, как правило, остается только две конфорки, но есть и более производительные решения с духовым шкафом, пускай не слишком объемным, но позволяющим, тем не менее, готовить достаточно сложные блюда, запекать мясо, делать пиццу или торт.